Машина отсадочная MB-500

Тестоотсадочная машина широко используется в кондитерских цехах как универсальная тестоформовочная машина. Благодаря поршневому механизму на одной машине возможно изготовление до 50 видов изделий из разного теста и любого размера. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Машина отлично отсаживает:

1. Песочное тесто (курабье, кольца, ракушки)
2. Заварное тесто (эклеры, профитроли, булочки)
3. Творожное тесто
4. Бисквитное тесто в формочки
5. Мармелад
6. Зефир

Основной принцип работы отсадочно-дозировочной машины заключается в нагнетании теста поршнем в форсунки. С помощью запатентованной системы подачи, тесто всасывается под давлением в камеру и прекрасно отсаживается на противень.

Машина испытана на бисквитном, заварном, песочном, творожном, овсяном тестах. Консистенция может быть как жидкая, так и пастообразная.

Отсадку удобно эксплуатировать, для промывки машины достаточно открутить маховики в направляющих и снять бункер. Небольшой вес бункера, позволяет его мыть в моечной на производстве. Поршень снимается и моется отдельно.

Регулировка дозы теста происходит бесступенчато, путем изменения шага поршня. При вращении регулятора дозы изменяется ход поршня и вес готового изделия соответственно.

С помощью изменения положения высоты противня, происходит изготовление кондитерских изделий любой высоты. Длина противня не ограниченна, подача и протяжка осуществляется вручную.

Машина имеет автоматический и полуавтоматический режим работы. При автоматическом режиме работы отсадка изделий происходит непрерывно каждые 5 секунд. При полуавтоматическом режиме оператор управляет машиной с помощью ножной электрической педали, что позволяет настроить производительность машины под оператора.

Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 видов печенья и пряников.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы не менее 5 лет.

Основные преимущества:

1. Универсальность по составу теста
2. Широкий ассортимент форсунок
3. Удобная мойка и обслуживание машины
4. Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч)
5. Низкая цена, не имеющая аналогов.

Комплектация: Машина отсадочная, набор форсунок BC330, ключ специальный, скребок, паспорт.

Модель: MB-500

Производительность, кг/час: 650

Масса изделия: 10 - 100 грамм

Производительность шт/час: 8000

Количество форсунок: 6 или 8 в ряд

Объём бункера: 60 литров

Напряжение: 380В

Потребляемая мощность: 1100 Вт

Габаритные размеры, мм: 1100 * 800 * 1600

Масса: 130 кг