Отсадочно-формующая одноголовочная машина для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких или полувязких продуктов.
Артикул: ---
Данный товар поставляется только под заказ
Цена: по запросу
Отсадочные машины фирмы CRV прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Способны сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму.
Ротационно-формовочная машина SM-30 оснащена устройством для посыпания продукта сахаром, солью, маком, кунжутом, молотым орехом, кокосовой стружкой и т. д.
Принцип работы:
На транспортерную ленту формуется печенье, на рельеф формуемого печенья тонким слоем наносится эмульсия, которая после выпечки придает изделию поджаристый вид или «белый налет». Далее происходит намазка и обсыпка. Под транспортером на уровне посыпного устройства - лоток для сбора излишков. После намазки и посыпки декорированное печенье укладывается на противень.
Основные характеристики:
| Модель | SM-30 |
|---|---|
| Производительность, кг/час | 250 |
| Количество рядов (в стандартной комплектации) | 4 |
| Габаритные размеры, мм | 950 * 3650 * 1600 |
| Мощность, кВт | 2,9 |
| Масса, кг | 750 |
| Размер противня, мм | по желанию клиента |
| Энергопотребление | 380В / 50Гц / 3 фазы |
| Для работы необходим компрессор |