Отсадочные машины предназначены для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без.
Отсадочные машины фирмы CRV прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Способны сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму.
Двухбункерная машина SPM-21 умеет строго дозировать тесто, для этого она оснащена специальными дозаторами.
Принцип работы:
Тесто подается в бункер 40 л. Нагнетание теста осуществляется валковой группой. Далее тесто подается в блок формующих дюз, после чего отсаживается непосредственно на поддон. Компьютер автоматически распределяет кондитерское изделие на противень и синхронизирует движения противня. Отделения заготовки осуществляется функцией опускание – подъем стола.
Основные характеристики:
- Дисплей touch screen обеспечивает простое полностью автоматическое управление;
- Все параметры задаются с компьютерной панели управления;
- Регулируемая скорость продвижения противней;
- Электронная регулировка высоты поднятия стола (стол может опускаться несколько раз во время одной отсадки);
- Электронный контроль опускания стола во время отсадки;
- Отделение заготовки осуществляется с помощью подъема и опускания стола;
- Автоматическая синхронизация движения противня;
- 10 рядов;
- В стандартную комплектацию входят 4 комплекта насадок, каждый из которых позволяет формовать до 10 различных видов двух и одноцветных печений;
- Дополнительные фигурные насадки (по желанию заказчика);
- Автоматическое распределение продукта на противень;
- Корпус узлы, детали которые соприкасаются с тестом, изготовлены из нержавеющей стали;
- Легко перемещается за счет роликовых колес;
- Работает бесшумно и без вибрации;
- Экономный расход электроэнергии;
- Легкая чистка и обработка деталей.
Модель |
SPM-21 |
Производительность, кг/час |
180 |
Количество рядов (в стандартной комплектации) |
10 |
Габаритные размеры, мм |
1050 * 2250 * 1400 |
Мощность, кВт |
2,6 |
Масса, кг |
620 |
Размер противня, мм |
по желанию клиента |
Энергопотребление |
380 В / 50 Гц / 3 фазы |
Для работы необходим компрессор |