Куттеры серии ZB предназначены для тонкого измельчения мяса и фарша при производстве всех видов колбас, а также сосисок и сарделек. При работе повышение температуры отмечается незначительное, время измельчения сокращено. Исполнение: нержавеющая сталь.
Основные преимущества:
- Во время процесса измельчения мяса можно добавить различные наполнители, воду, и довести до однородного состояния.
- Ножи изготовлены из импортных материалов по особой технологии.
- Водозащитные электрочасти.
- Регулируемая скорость. Максимальная скорость оборотов 4500 об/мин.
- Система контроля PLC.
- Импортные подшипники.
- Безопасная конструкция электрокоробки, герметичность, защита от влаги.
- Температурный индикатор.
- Легко моется, оснащено водовыпускным клапаном и отверстием для загрузки приправ.
- Также могут применяться для измельчения рыбы, фруктов и овощей.
Модель |
ZB80 |
ZB125 |
ZB200 |
ZB330 |
ZB420 |
Объем, л |
80 |
125 |
200 |
330 |
420 |
Скорость резки, об/мин |
750 / 1550 / 3128 |
200-4200 |
300-4000 |
300-3600 |
128-3600 |
Скорость чаши, об/мин |
8 / 16 |
11 / 16 |
0-10 |
0-6 |
0-6 |
Скорость разрядного устройства, об/мин |
50 |
Мощность, кВт |
14 |
25,17 |
58,8 |
97,4 |
139,4 |
Напряжение, В |
380 |
Габаритные размеры, мм |
1810 х 1100 х 1200 |
2110 х 1300 х 1300 |
3400 х 2400 х 1310 |
3810 х 2900 х 1500 |
3900 х 2950 х 1550 |
Масса, кг |
1020 |
1690 |
4500 |
5000 |
5800 |