Цена: по запросу
Уточнить цену
Тестомесильная машина работает по весьма простому принципу, в дежу машины для замешивания теста кладут все ингредиенты для теста, после чего аппарат включается. Во время работы автомата через решётку можно добавлять ингредиенты в случае необходимости. Для этого потребуется открыть крышку. В случае открытия крышки тестомес прекращает свою работу.
Тестомесильные машины обладают конструкцией, которая учитывает все особенности теста, за счёт чего увеличивается качество замешивания теста. Его универсальность в том, что помимо замешивания больших объёмов теста для разных мучных изделий, аппарат также имеет возможность перемешивать сухие пищевые смеси, например мюсли. Характеристики безопасности в полной мере соответствуют всем требованиям, даже самым жёстким. Все детали, которые контактируют с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали. С помощью такого оборудования можно сделать тесто разных типов: для хлеба, дрожжевого и для пиццы.
Тестомесильная машина LION предназначена для высококачественного замешивания различных сортов теста в кондитерских или хлебопекарных цехах на предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе. С её помощью можно производить широкий ассортимент хлебобулочной продукции из пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного теста.
Основные характеристики:
Опция:
Спиральные тестомесы – это вид производственного оборудования, который используется для приготовления теста в хлебопекарной отрасли и на предприятиях общественного питания. Спиральные тестомесы позволяют обрабатывать достаточно большие объемы дрожжевого и крутого теста.
Среди отличительных особенностей спиральных тестомесов стоит отметить некоторые моменты. Во-первых, к основным рабочим элементам устройства относится мощный приводной механизм, дежа и месильный орган. Современные спиральные тестомесы, в зависимости от своей производительности, комплектуются чашами, объем которых насчитывает от 20 до 375 литров.
Конструкция спиральных тестомесильных машин дает возможность добавлять необходимые продукты в загрузочный бункер даже во время работы агрегата. Промышленные спиральные тестомесы способны эффективно замешивать многие виды теста. Это обуславливается конструктивными особенностями таких агрегатов. Такие особенности позволяют устанавливать рабочие параметры устройства с учетом структуры обрабатываемых тестовых масс.
Быстрое и качественно смешивание теста обусловлено специальным месильным органом в виде английской буквы S. Все движения месильного органа имитируют ручной процесс замешивания теста, что обеспечивает очень высокое качество получаемой однородной массы. В зависимости от своей модели, все тестомесильные машины могут комплектоваться подкатными, вращающимися или стационарными дежами с опрокидывателем или без него.
Рекомендация профессионалов
Для организации рабочего процесса на небольшом предприятии необходимо покупать тестомесы с нагрузкой от 15 до 30 килограмм, с одной или двумя скоростями. Крупным ресторанам и столовым отлично подойдут тестомесы, объем которых составляет от 60 литров, а максимальная нагрузка – от 30 до 50 килограмм.
Любителям мощной техники подойдут тестомесы, рассчитанные на 7 скоростей и нагрузкой около 50 килограмм. Объем дежи таких тестомесов, как правило, насчитывает не менее 90 литров. Такие агрегаты очень удобны в использовании, имеют широкие функциональные способности и высокий уровень производительности.
| Модель | LION 330 | Автоматический подъемник |
|---|---|---|
| Объем, л | 330 | - |
| Скорость вращения, об/мин | 86/172 | - |
| Мощность, кВт | 13 | 0,75 |
| Напряжение, В | 380 | 380 |
| Габаритные размеры, мм | 1050 * 1910 * 1340 / 1870 | 1700 * 1380 * 2870 |
| Масса, кг | 1300 | 850 |
Задайте вопрос нашим менеджерам, чтобы уточнить стоимость и наличие!