Ассортимент технологического оборудования для перемешивания фарша с добавлением различных специй и других ингредиентов согласно технологии приготовления мясных полуфабрикатов. Универсальные фаршемешалки могут использоваться для смешивания компонентов при приготовлении салатов, овощных и мясоовощных блюд. Данный вид оборудования применяется в пищевой и мясоперерабатывающей промышленности, в различных точках общественного питания, в частных специализированных цехах, выпускающих
мясные полуфабрикаты.
Основные характеристики фаршемешалок
- Возможность равномерного смешивания. Фаршемес может быть снабжен шнековым, лопастным или комбинированным механизмом для замеса фарша. Отлаженная работа этих механизмов обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов для дальнейшего изготовления качественных мясных полуфабрикатов.
- Высокая производительность. Автоматизированный процесс смешивания в фаршемесе дает возможность увеличивать производительность и снижать трудозатраты производства. Это особенно актуально для крупных производств, где необходим непрерывный процесс изготовления большого количества продукции и важна скорость подготовки полуфабрикатов.
- Удобство управления и эксплуатации. Управление фаршемесом может осуществляться дистанционно с помощью пульта или посредством панели управления, расположенной непосредственно на корпусе. Процесс эксплуатации фаршемешалки прост и удобен: оператор закладывает фарш в бункер и добавляет необходимые дополнительные ингредиенты, закрывает крышку фаршемеса, которая может быть снабжена пневматическим механизмом и включает оборудование. По окончании обработки процесс смешивания прекращается, и готовый фарш выгружается в емкости. Устройство фаршемеса позволяет полностью выгружать конечный продукт.
- Надежность. Фаршемес изготавливается из прочной высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает простой уход, долговечность, гигиеничность и надежность при эксплуатации.
Компания «Стройпак» предлагает современные фаршемесы, отвечающие всем требования производства мясных полуфабрикатов. По вопросам приобретения, доставки, эксплуатации и постпродажного обслуживания обращайтесь к нашим специалистам.
