Аппарат для дозирования и формовки котлет (тефтелей*) из мясного (рыбного) фарша.
Артикул: ---
Данный товар поставляется только под заказ
Цена: по запросу
*при использовании сменного стола для тефтелей (приобретается отдельно).
Состав и принцип работы:
Автомат состоит из литых чугунных корпуса и крышки, загрузочного цилиндра из пищевой нержавеющей стали, шестилопастного винта из алюминиевого сплава, круглого литого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма регулировки хода поршней в столе, нержавеющего диска конвейерного, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен.
Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок.
Принцип действия автомата заключается в нагнетании фарша из загрузочного цилиндра при помощи винта в формовочные отверстия рабочего стола. Отформованные котлеты поршнями выталкиваются на поверхность стола, подхватываются конвейерным диском и сбрасываются в сторону, после чего укладываются на посыпанные сухарями лотки.
Установка массы котлеты производится при помощи регулировочного винта на рабочем столе.
Сменные формовочные столы под котлеты, тефтели к котлетному автомату АК2М-40
Число поршней: 5
Диаметр поршней:
- котлеты: 75 мм;
- тефтели: 38 мм.
* срок поставки 5-10 дней после оплаты оборудования. Стоимость оборудования уточняйте у менеджеров
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность техническая, шт/ч, не менее | 4000 |
| Вместимость загрузочного цилиндра для фарша, дм3, не менее | 20 |
| Форма изделий | круглая |
| Масса формуемых изделий, г | 50, 75, 100 |
| Потребляемая электроэнергия, кВт/ч, не более | 0,35 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 0,55 |
| Габаритные размеры, мм, не более | 685 × 585 × 665 |
| Масса, кг, не более | 90 |
| Средний срок службы до капитального ремонта при двухсменной работе, лет | 3 |
| Средний полный установленный срок службы, лет | 8 |