Оборудование для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас.
Артикул: ---
Данный товар поставляется только под заказ
Цена: по запросу
С целью увеличения производственных и функциональных показателей модель получила улучшенный дизайн.
В мясорубке МИМ-300М применён червячный редуктор, обеспечивающий плавную, бесшумную работу, и обладающий повышенным крутящим моментом на выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо. Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу. Мясорубка МИМ-300М выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Облегчённая конструкция несущей рамы, минимальное количество деталей делают мясорубку МИМ-300М легче и удобнее при эксплуатации, чем мясорубка МИМ-300.
На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчиваются гайка зажимная, а на задней части — фланец, которым корпус крепится к приводу.
Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами. Над загрузочным отверстием расположен несъёмный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки.
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем "толкачем" к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров.
Для удобства работы на мясорубке МИМ-300М в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим реверса, чего нет у МИМ-300. Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решётки-шнек.
Мясорубки для предприятий общественного питания МИМ-300М производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский, российский (сторона 1, сторона 2), сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ Сертификат соответствия директивам Евросоюза – CE, Сертификат на знак безопасности B и Декларацию о соответствии.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность, кг/ч, не менее | 300 |
| Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее | 100 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,44 |
| Питающая электросеть: | |
| Род тока | трёхфазный, переменный |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| Частота, Гц | 50 |
| Габаритные размеры, мм, не более: | |
| Длина | 560 |
| Ширина | 520 |
| Высота | 420 |
| Масса, кг, не более | 42 |
Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента
| Параметры решёток | Номер решётки | ||
|---|---|---|---|
| 1 (по заказу) | 2 | 3 | |
| Наружный диаметр, мм | 82 | ||
| Диаметр отверстий, мм | 3 | 5 | 9 |
| Количество отверстий | 217 | 90 | 30 |