Слайсер (ломтерезка) — устройство для отделения пластины заданной толщины от основной части продукта.
Конструкции слейсеров с ручным приводом лотка не имеют принципиальных различий:
- Привод.
- Упорная (размерная) панель.
- Подающий лоток с прижимом.
- Направляющие подающего лотка.
- Дисковый нож.
- Привод
Современный слайсер, цена которого зависит от требований к производительности — это достаточно удобный и безопасный элемент оснащения, как обычной кухни, так и предприятия.
Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевым продуктом, изготовлены из нержавеющей стали или материала со специальной обработкой и
полностью соответствуют национальному гигиеническому стандарту.
Основные характеристики:
- имеются предохранительные устройства;
- конструкция из анодированного алюминия с соблюдением строгих стандартов, ножи из высокопрочной, хромированной стали;
- двигатель 115-220-240 Вт, 50-60 Гц с охлаждающим вентилятором;
- точное соблюдение размеров нарезки;
- бесшумная скользящая тележка;
- резиновые ножки обеспечивают устойчивость и безопасную работу;
- переключатели с гидроизоляцией;
- предохранительные устройства: полностью изолированные электрические детали, клемма, суппорт с защитой пальцев, защитный кожух для ножа, устройство для заточки (при встроенной функции). Все предохранительные устройства предоставляются по индивидуальному заказу.
Модель |
HS8 |
HS10 |
Диаметр лезвия, мм |
220 |
250 |
Толщина нарезки, мм |
0-13 |
Мощность, Вт |
210 |
240 |
Напряжение, В/Гц |
220/50 |
Габаритные размеры, мм |
410 * 400 * 350 |
535 * 475 * 490 |
Масса, кг |
14/16 |
19,5/22 |