Назначение: Печи конвекционно-ротационные для изготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. видов теста, а также изделий из замороженных полуфабрикатов, птицы, овощей, мяса и рыбы.
Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, отделах "горячая выпечка" супермаркетов.
Принцип работы:
Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами равномерно обдувает продукцию, что гарантирует отличное распределение тепла.
Краткое описание:
- Печи с панелью управления, выполнены, полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки
- Расстойная камера с отдельной панелью управления в нижней части печи
- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере
- Оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов
- Работает на электричестве
- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который
распространяется по всем отделам печи
- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара
по всему помещению
- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов
- Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери
- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
- Работает бесшумно и без вибрации
- Экономный расход электроэнергии
- Легкая чистка и обработка деталей
Имеется сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ. Гарантийный срок 1 год.
Модель |
FD 40Е |
Тип питания |
Электрическая |
Количество противней (шт) |
10 |
Количество противней в расстойной камере(шт) |
20 |
Размер противней (мм) |
600 * 400 |
Расстояние между противнями мм. |
100 |
Система управления |
ручная |
Электрическая мощность печи(кВт) |
15 |
Электрическая мощность расстойной камеры(кВт) |
1,5 |
Внешние размеры(мм) |
965 * 1455 * 2340 |
Масса (кг) |
550 |
Наверх