Пищевое оборудование для закатки заготовок из теста, устройство, принцип работы, технические характеристики.
Артикул: ---
Данный товар поставляется только под заказ
Цена: по запросу
Тестозакаточная машина производит закатку заготовки из теста. Оснащена парой валков из полиамида. Тесто закатывается и ему придается форма при помощи двух независимо регулируемых закаточных плит. Вторая закаточная плита может быть как ровной (для минибагетов), так и волнистой (для батонов). Максимально возможная длина заготовки до 440 мм.
Принцип работы:
Тестовая заготовка шарообразной формы поступает в приемный бункер, снабженный защитным блокирующим устройством и устройством центровки тестовых заготовок, затем раскатывается в блин заданной толщины двумя парами раскатных валков.
Попадая на движущуюся транспортерную ленту конвейера, предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста.
Основные характеристики:
| Модель | USV 2001 |
|---|---|
| Производительность, шт/ч | 2500 |
| Масса пластов, г | 50-1200 |
| Количество плиты, шт | 1-2 |
| Габаритные размеры, мм | 740 * 2000 * 1000 |
| Высота входа теста | 1000 |
| Электрическая мощность, кВт | 1 |
| Количество скалок, шт | 4 |
| Масса, кг | 190 |