Трёх- и четырёхкамерные ярусные хлебопечи с раздельной регулировкой ТЭНов и отдельным таймером для каждой камеры.
Артикул: ---
Данный товар поставляется только под заказ
Цена: по запросу
Хлебопекарные печи ярусного типа для хлебопекарных производств, начиная с минипекарен и заканчивая хлебозаводами. Помимо своего прямого назначения могут применятся для приготовления птицы, мяса, рыбы и овощей. Такие печи просты в эксплуатации, безопасны, хорошо справляются со своей прямой задачей и не затратны в отношении энергопотребления.
Наружная часть печи выполнена из нержавеющей стали, а дверь устанавливают стеклянную, чтобы была возможность наблюдать за процессом готовки. Однако печи различаются по виду конструкции.
Модификация и опции ярусных печей ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 с модернизированной системой управления:
Материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием.
Хлебопекарные печи оснащены тремя или четырьмя пекарными камерами, количество которых зависит от конкретной модели. Такие печи наделены функцией раздельной регулировки верхней и нижней групп ТЭНов, что позволяет в каждой из камер с максимальной точностью устанавливать и в автоматическом режиме поддерживать нужную температуру.
Печи оборудованы вытяжными козырьками, отдельным таймером на каждую из пекарных камер, экраном, закрывающим верхние ТЭНы. Органы управления в таких печах располагаются с правой стороны от пекарных камер.
| Модель | ХПЭ-750/3 | ХПЭ-750/4 |
|---|---|---|
| Производительность, шт за 1 выпечку: хлеб формовой (форма Л7) | 72 | 96 |
| Производительность, шт за 1 выпечку: батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) | 42 | 56 |
| Количество пекарных камер, шт | 3 | 4 |
| Вместимость: подовый лист 700 × 460, шт | 6 | 8 |
| Общая площадь выпечки, м2 | 1.932 | 2.576 |
| Внутренние размеры пекарной камеры, мм | 965 × 760 × 250 | 965 × 760 × 250 |
| Мощность, кВт | 19,2 | 25,6 |
| Напряжение, В | 380 (3 ф.) | |
| Число ТЭНов, шт | 24 | 32 |
| Габаритные размеры, мм | 1367 × 1075 × 1720 | 1367 × 1075 × 1790 |
| Масса, кг | 442 | 540 |