Каталог

Ротационно-конвекционные печи Rotor

Линия печей Rotor
Краткое описание

Ротационно-конвекционные печи для выпечки формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батонов, багетов, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Артикул: ---

Данный товар поставляется только под заказ

Цена: по запросу

Уточнить цену

Способы оплаты

Способы получения

Модельный ряд ротационно-конвекционных печей ROTOR - это простые и неприхотливые в обслуживании хлебопекарные печи, стабильное высокое качество выпечки. Печи идеально подходят для выпечки европейских сортов хлеба или формовых и подовых видов хлеба, батонов, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основные характеристики:

  • Ротационно-конвекционные печи ROTOR предназначены для выпечки формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батонов, багетов, хлебобулочных и кондитерских изделий.
  • Печи могут работать на газе, электричестве или жидком топливе.
  • Современная система конвекции воздуха - из двух углов в противоположную стену, что позволяет добиться отличных показателей равномерности выпечки по всей высоте стеллажной тележки и по всей площади подовых листов.
  • Надежная автоматическая система пароувлажнения обеспечивает получение идеального глянца на выпекаемых изделиях. Мощный каскадный парогенератор образует до 6 кг пара за одно пароувлажнение. Теплообменник выполнен из специальной легированной стали.
  • Печи отличаются минимальным падением температуры в пекарной камере при загрузке.
  • Различные модификации панели управления печи:

- электромеханическая панель управления;

- программируемая цифровая панель управления, с возможностью создания и сохранения программ выпечки.

  • Фиксация тележки при помощи:

- подвесного крюка, что позволяет эффективно использовать объем пекарной камеры, а также облегчает очистку печи;

- вращающейся платформы, что позволяет использовать тележки различной модификации.

  • Экономичность печей обусловлена применением усиленной теплоизоляции и оптимальной системой управления горелкой.
  • Облицовка печей, порог и пекарная камера, система воздуховодов выполнены из нержавеющей стали.
Модель MINI ROTOR ROTOR-16
Производительность, кг / ч 50 70
Количество противней, шт 12 16
Размеры противней, мм 400 * 600
Установленная мощность газ/электро, кВт 1,9 / 30 3,1 / 36
Напряжение, В/Гц 380 / 50-60
Габаритные размеры, мм 1460 * 1780 * 1700 1550 * 2280 * 2400
Масса, кг 950 1550
Модель ROTOR-32 MAXI ROTOR
Производительность, кг / ч 130 250
Количество противней, шт 16 32
Размеры противней, мм 600 * 800
Установленная мощность газ/электро, кВт 3,8 / 52 4,2 / 72
Напряжение, В/Гц 380 / 50-60
Габаритные размеры, мм 1810 * 2640 * 2460 2680 * 2240 * 2460
Масса, кг 1860 2500

Задать вопрос

Заполните форму
Нажимая "Отправить", Вы подтверждаете своё согласие с политикой о персональных данных

Вернуться на предыдущую страницу