Жаровни для жарки и сушки семечек, орехов, сухофруктов и кофе являются самыми эффективными в технологии жарки семечек и орехов. Семечка на данных жаровнях получается хрустящей, полностью прожаренной. Также семечка не имеет горьковатого вкуса.
Жаровня применяется для:
- Жарки и сушки семечек. Отлично жарит белую и черную семечку.
- Жарки орехов и зерна. Качество обжаривания в несколько раз выше, чем на газовых жаровнях. Можно жарить даже очень мелкие семена!
Основной принцип электрической жаровни заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном его перемешивании. Опытным путем и множеством отзывов покупателей, завод «Инфел» установил, что для качественной жарки продукта необходимо выполнить следующие условия:
- Равномерный прогрев жаровни. Электрические ТЭНы равномерно распределены по жарочной поверхности и потребляют всего 70% от номинальной мощности. Снизу установлена теплоизоляция, что позволит покупателю значительно сэкономить на расходах электричества.
- Равномерное перемешивание продукта. Благодаря лопастному ворошителю особой формы любое сырье равномерно перемешивается. После жарки орехов покупатель получает не более 1% горелых зерен от общей массы сырья.
- Регулировка температуры. На жаровне установлен японский терморегулятор, что дает покупателю точно устанавливать температуру под любое сырье для сушки или жарки.
- Регулировка влажности. Данный тип жаровен является оптимальным для жарки влажных продуктов. Покупатель в любой момент может контролировать степень влажности сырья.
В целом жаровни электрические MS идеально подходят для оборудования для жарки семечек и орехов. Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 10 лет.
Основные преимущества:
- Жарить и сушить можно любой продукт, благодаря регулировке температуры.
- Малые размеры позволяют использовать в мини цехах.
- Низкое энергопотребление позволяет существенно экономить на энергозатратах.
- Простая и надежная конструкция позволяет работать без поломок многие годы
- Низкая цена, не имеющая аналогов в Мире.
* - производительность по черной семечке по ГОСТ.
Комплектация: Жаровня, ворошитель, паспорт
Модель |
MS-10 |
MS-50 |
MS-100 |
Производительность*, кг/час |
20 |
50 |
100 |
Разовая загрузка, кг |
10 |
25 |
50 |
Емкость чана, л |
25 |
100 |
200 |
Температура нагрева |
от 10 до 250°C |
Номинальная мощность, кВт |
2 |
6 |
12 |
Напряжение, В |
220 |
380 |
Габаритные размеры, мм |
700 × 500 × 500 |
1000 × 800 × 1000 |
1200 × 1400 × 1000 |
Масса, кг. |
40 |
80 |
110 |