Высокопроизводительный миксер кондитерский планетарный серии PM для взбивания и смешивания разнообразных составов.
Артикул: ---
Данный товар поставляется только под заказ
Цена: по запросу
Планетарные миксеры серии PM превосходно подходят для взбивания и смешивания разнообразных составов. Использоваться эти приборы могут для взбивания любых кремов, в том числе и сливочных или заварных, суфле и муссов и теста всех видов и консистенции.
Главная конструкционная особенность планетарных миксеров – минимальное расстояние между дежей и рабочим агрегатом. Оборудование этого типа может похвастаться высокой прочностью и надежностью, благодаря чему его целесообразно использовать на промышленных производствах пищевых продуктов.
Отличные результаты при взбивании и перемешивании объясняются принципом вращения насадки – она двигается не только вокруг собственной оси, но и по периметру дежи. Благодаря чему взбивается крем быстро, а тесто получается однородным и без комочков.
Корпус приборов этого типа выполняется из стали, благодаря чему устройство не боится механических повреждений и имеет продолжительный срок службы. Элементы устройства, касающиеся пищевых продуктов, выполняются из нержавеющей стали, они не боятся влаги и нетребовательны в уходе: достаточно их только хорошо промыть.
Для удобства использования планетарные миксеры оснащаются таймерами. Благодаря продуманному устройству чаши, тесто качественно обрабатывается во всех областях. Современные модели данного оборудования не производят лишнего шума при работе, отсутствуют и вибрации. Управление очень простое – возможна работа в автоматическом режиме, поднятие и установка дежи происходит при помощи специального рычага. Центровка и фиксирование рабочей чаши происходит очень быстро, не требует лишних усилий от оператора. Устройства этого типа отличаются экономичным потреблением электроэнергии и незначительными требованиями в обслуживании.
| Модель | PM 01 | PM 02 |
|---|---|---|
| Объём, л | 10 | 20 |
| Скорость вращения головы 3-х скоростная, об/мин | - | 50-100-110 |
| Скорость вращения щетки 3-х скоростная, об/мин | - | 130-260-540 |
| Скорость вращения головы вариатор, об/мин | 0-100 | |
| Скорость вращения щетки вариатор, об/мин | 0-260 | |
| Размеры оборудования, мм | 400 * 630 * 660 | 560 * 830 * 1200 |
| Энергопотребление 3-х скоростная, кВт | 0.75 | 0.5-0.75-0.9 |
| Энергопотребление вариатор, кВт | 0.75 | 1.1 |
| Масса, кг | 50 | 150 |
| Модель | PM 03 | PM 04 |
|---|---|---|
| Объём, л | 30 | 40 |
| Скорость вращения головы 3-х скоростная, об/мин | 55-110-120 | |
| Скорость вращения щетки 3-х скоростная, об/мин | 140-280-560 | |
| Скорость вращения головы вариатор, об/мин | 40-220 | |
| Скорость вращения щетки вариатор, об/мин | 100-520 | |
| Размеры оборудования, мм | 600 * 900 * 1400 | 635 * 920 * 1420 |
| Энергопотребление 3-х скоростная, кВт | 1-1.4-1.8 | |
| Энергопотребление вариатор, кВт | 2.2 | |
| Масса, кг | 230 | 245 |
| Модель | PM 05 | PM 06 |
|---|---|---|
| Объём, л | 60 | 80 |
| Скорость вращения головы 3-х скоростная, об/мин | 55-110-120 | 64-127-174 |
| Скорость вращения щетки 3-х скоростная, об/мин | 140-280-560 | 200-310-620 |
| Скорость вращения головы вариатор, об/мин | 40-220 | 0-200 |
| Скорость вращения щетки вариатор, об/мин | 100-520 | 0-520 |
| Размеры оборудования, мм | 635 * 920 * 1430 | 750 * 1200 * 1620 |
| Энергопотребление 3-х скоростная, кВт | 1-1.4-1.8 | 1.5-2-2.5 |
| Энергопотребление вариатор, кВт | 2.2 | 4 |
| Масса, кг | 255 | 320 |
| Модель | PM 07 | PM 08 |
|---|---|---|
| Объём, л | 100 | 120 |
| Скорость вращения головы 3-х скоростная, об/мин | - | |
| Скорость вращения щетки 3-х скоростная, об/мин | - | |
| Скорость вращения головы вариатор, об/мин | 0-200 | |
| Скорость вращения щетки вариатор, об/мин | 0-520 | |
| Размеры оборудования, мм | 1000 * 1100 * 1970 | 1000 * 1100 * 2100 |
| Энергопотребление 3-х скоростная, кВт | - | |
| Энергопотребление (вариатор), кВт | 4 | |
| Масса, кг | 510 | 540 |
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Наименование | Дежеопрокидыватель |
| Габариты, мм | 130 * 97 * 255 |
| Масса, кг | 290 |
| Мощность, кВт | 1,1+0,37 |