Печи серии FPF для выпекания кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. теста, изделий из замороженных полуфабрикатов. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах или отделах "горячей выпечки" в супермаркетах.
Принцип работы:
Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, равномерно обдувает продукцию, что гарантирует отличное распределение тепла.
Основные характеристики:
- Печи с панелью управления, выполнены, полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки;
- Расстойная камера с отдельной панелью управления в нижней части печи;
- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
- Оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов;
- Работают на сжиженном или природном газе, электричестве;
- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи;
- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению;
- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов;
- Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери;
- Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери;
- Работают бесшумно и без вибрации;
- Экономный расход электроэнергии;
- Легкая чистка и обработка деталей.
Модель |
FPF40*605E |
FPF40*609E |
Количество противней, шт |
6 |
9 |
Размер противней, мм |
600 * 400 |
Двигатель, кВт |
8.5 |
16.5 |
Мощность подачи тепла, Kкал/час |
- |
Внешние размеры, мм |
965 x 1455 x 765 |
965 x 1455 x 1110 |
Масса, кг |
105 |
135 |
Модель |
FPF40*605E |
FPF40*609E |
Количество противней, шт |
6 |
9 |
Размер противней, мм |
600 * 400 |
Двигатель, кВт |
0.75 |
1.5 |
Мощность подачи тепла, Kкал/час |
14 |
19 |
Внешние размеры, мм |
915 * 1455 * 755 |
930 * 1450 * 1110 |
Масса, кг |
115 |
160 |